Spárga saláta
Dive into fresh, plant-based dishes crafted around the best seasonal ingredients, bringing nature’s bounty right to your kitchen.
Hozzávalók
2 csokor zöld spárga
1 közepes burgonya (krémesítéshez)
1 kisebb hagyma vagy salotta
1 ek vaj vagy olívaolaj
kb. 7–8 dl zöldségalaplé / víz
só, fehérbors vagy bors
pár csepp citromlé
15
perc
kalória
15
15
15
1500
forint
Elkészítés
A spárga fás végét törd le. A fejeket vágd le és tedd félre a tálaláshoz.
A hagymát aprítva párold üvegesre vajon/olajon. Add hozzá a felkockázott burgonyát és a felaprított spárgaszárat. Öntsd fel alaplével, épp hogy lepje el.
Főzd 12–15 percig, amíg minden puha.
Turmixold teljesen simára. Ha nagyon sűrű, adj még hozzá folyadékot.
Sózd, borsozd, végén jöhet 2–3 csepp citromlé – ettől felélénkül az egész.
Ha extra selymességet akarsz, keverj bele egy kevés tejszínt.