Cukkini krémleves
CUKKININYÁRI RECEPT
Hozzávalók
3 közepes cukkini (kb. 700–800 g)
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
700 ml zöldségalaplé
só, bors
kevés friss bazsalikom vagy petrezselyem
opcionálisan: kevés citromlé
30 perc
alatt kész
250 Ft
/adag
Elkészítés
A hagymát és fokhagymát aprítsd fel, majd olívaolajon párold üvegesre.
Add hozzá a felkockázott cukkinit, és pár percig pirítsd együtt.
Öntsd fel zöldségalaplével, majd főzd kb. 15 percig, amíg a cukkini megpuhul.
Turmixold krémesre, ízesítsd sóval, borssal és kevés citromlével.
Friss zöldfűszerrel, magokkal, olivaolajjal tálald.